রতন টাটা

আমাদের দেশের অন্যতম সফল একজন উদ্যোগপতি হলেন রতন নাভাল টাটার। তরুণ প্রজন্মের মধ্যেও ভারতীয় এই শিল্পপতির জনপ্রিয়তা রয়েছে আকাশছোঁয়া, যা বেড়েই চলেছে প্রতিনিয়ত। বর্ষীয়ান এই শিল্পপতি যুক্ত রয়েছেন আমাদের দেশের একাধিক সমাজ সেবামূলক কাজের সাথেও। লকডাউনের সময় অন্যান্য সংস্থার যখন কর্মী ছাঁটাইয়ের মতন সিদ্ধান্ত নিয়েছিল তখন একমাত্র রতন টাটাই জানিয়েছিলেন এটা সঠিক পদ্ধতি নয়। তিনি মনে করেন আলোচনার মাধ্যমেই সমস্যার সমাধান করা সম্ভব। তাই ভারতীয় এই ধনকুবের প্রতি এমনি এমনিই শ্রদ্ধায় মাথা নত হয়ে আসে না।

দেশের গন্ডি ছাড়িয়ে গোটা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে রতন টাটার জনপ্রিয়তা। কিন্তু এত বড় মাপের একজন শিল্পপতি হয়েও অহংকার তো দূরের কোটা বিলাসিতার লেশ মাত্র নেই তাঁর মধ্যে। তাই বরাবরই সহজ সরল এবং অনাড়ম্বর জীবনযাপনী পছন্দ করেন রতন টাটা। শুধু তাই নয় নিজে সাফল্যের শিখরে থাকলেও পা মাটিতে রাখার পাশাপাশি তিনি সারাক্ষণ ভাবেন আমাদের দেশের তরুণ প্রজন্মের ব্যবসায়ীদের সম্পর্কেও।

তাই যারা ছোটো বড় নিজস্ব স্টার্টআপের মাধ্যমেই নিজেদের ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান তৈরি করতে চলেছেন তাঁদের উদ্দেশ্যেও সাহায্যের হাত বাড়িয়ে দিয়েছেন ভারতবর্ষের এই বর্ষিয়ান শিল্পপতি। তবে সারা ভারত জুড়ে এখন রতন টাটার যে সাম্রাজ্য, তা কিন্তু একদিনে তৈরি হয়নি। তার জন্য প্রতিনিয়ত তিল তিল করে পরিশ্রম করেছেন তিনি। তবে পরিশ্রমের সাথে নিজেকে সুস্থ রাখার জন্যও তিনি মেনে চলেন তাঁর নির্দিষ্ট খাদ্যভাসও।

জানলে অবাক হবেন এত বড় ধনুকবের হয়েও নামমাত্র খাবার খান রতন টাটা। স্বাস্থ্যের কথা ভেবেই নাকি অল্প খেতে পছন্দ করেন তিনি। তাই নিয়মিত বাঁধাধরা খাবার খেতেই পছন্দ করেন তিনি। বাইরের তেল-মশলার খাবার একেবারেই পছন্দ করেন না টাটা। তাই একেবারে ঘরোয়া খাবারই থাকে তাঁর রোজকারের খাদ্য তালিকায়। সম্প্রতি CurleyTales-এর একটি রিপোর্ট অনুযায়ী জানা গিয়েছে রতন টাটার পছন্দের খাবার তালিকায় রয়েছে মোট পাঁচটি খাবার।

তার মধ্যে পার্সি খাবার অন্যতম।তালিকায় রয়েছে ধানসাক, আকুরি এবং চিকেন ফারচার মতো খাবার। এছাড়াও তিনি পোলাও এবং মাটন খেতেও পছন্দ করেন। আর বাইরের খাবার বলতে তিনি নিউইয়র্কের সিপ্রিয়ানি রেস্টুরেন্টের খাবার খেতে পছন্দ করেন। আর পানীয়ের মধ্যে রতন টাটার পছন্দ ব্ল্যাক কফি। এছাড়া মিষ্টি স্বভাবের এই শিল্পপতির মিষ্টির প্রতিও রয়েছে অগাধ ভালোবাসা। তাঁর পছন্দের মিষ্টির তালিকায় রয়েছে কাস্টার্ড।