দিঘায় উঠল মরশুমের প্রথম ইলিশ!
বর্ষার প্রথম ইলিশ
মাঝিদের জালে প্রথম রুপোলি ফসল
জালে মাছ উঠতেই মুখে একগাল হাসি মৎসজীবীদের
তবে এই মাছের দাম শুনলে জ্ঞান হারাবেন!
ভাবনার ও উর্দ্ধে
সোনার দামে বিকোচ্ছে ইলিশ
বাজারে মাছ বিভিন্ন ধরনের পাওয়া যায়, তবে সেই সকল মাছের মধ্যে রুপোলি ফসল বলা হয়ে থাকে ইলিশকে। ইলিশ এখন বিভিন্ন জায়গায় চাষ হচ্ছে এবং বিভিন্ন নদ-নদী থেকেও ধরা হচ্ছে। বিভিন্ন জায়গার উপর অর্থাৎ বিভিন্ন জায়গার নদ-নদী, সমুদ্রের উপর নির্ভর করে ইলিশের স্বাদ আলাদা আলাদা হয়ে থাকে। যে সকল জায়গার ইলিশের খ্যাতি রয়েছে তার মধ্যে আলাদা হলো দীঘার ইলিশ।
৬১দিনের ব্যান শেষ হওয়ার পর মৎস্যজীবীরা এখন ঝাঁকে ঝাঁকে সমুদ্রে পাড়ি দিয়েছেন মাছ ধরার জন্য। আর তাদেরই জালে এবার ধরা পড়ল মরশুমের প্রথম রুপোলি ফসল ইলিশ। এবার মরশুমের প্রথম দিন যে পরিমাণ ইলিশ পাওয়া গিয়েছে তা সংখ্যায় কম। তবে মরশুমের প্রথমেই ইলিশের দেখা মিলতেই চওড়া হাসি মৎস্যজীবীদের মুখে।
এই বছর পূর্ব মেদিনীপুরে তিন হাজার লঞ্চ এবং ট্রলার গভীর সমুদ্রে গিয়েছে মাছ ধরার জন্য। সেই সকল লঞ্চ এবং ট্রলারদের আরও বেশ কয়েকদিন সময় লাগবে ফিরে আসতে। তবে বেশ কিছু ছোট ছোট নৌকা এবং ভুটভুটি অগভীর সমুদ্র থেকে মাছ ধরে ডাঙ্গায় ফিরছে। তাদের জাল থেকেই উঠে আসছে ইলিশ, চিংড়ি, পমফ্রেট, ভোলা সহ বিভিন্ন ধরনের মাছ। যদিও এই মাছের সংখ্যা অনেক কম।
এখনো পর্যন্ত গভীর সমুদ্র থেকে বড় বড় লঞ্চ এবং ট্রলার ফিরে না আসার কারণে দীঘার মোহনায় থাকা মৎস্য নিলাম কেন্দ্র খাঁ খাঁ করছে। নামমাত্র কয়েকটি আরৎ খোলা রয়েছে এবং সেগুলি থেকেই নিলাম করা হচ্ছে অল্প সংখ্যক মাছ। এবার মরশুমের প্রথম ইলিশ সেই ভাবে সংখ্যায় বেশি না হলেও দাম কিন্তু বেশ চড়াই ছিল।
অগভীর সমুদ্র থেকে উঠে আসা অল্পসংখ্য ইলিশ এবার বাজারে বিক্রি হয় ১০০০ টাকা থেকে ১২০০ টাকা কিলো দরে। সংখ্যায় কম হওয়ার কারণেই দাম কিছুটা চড়া হয়। তবে ইলিশের সাইজ ১ কিলো থাকার কারণে অনেকেই এই দাম অনেক বেশি বলেই মনে করছেন। তবে এই সকল ইলিশগুলির গায়ের রং এবং গড়ন দেখে বোঝা যায় সেগুলি ভালো জাতের।
Leave a Reply